在众多水果中，猕猴桃以其独特的口感和丰富的营养价值而脱颖而出，它不仅美味可口，还富含多种对人体有益的营养成分，如维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等，我们就来了解一下这个神奇的水果——猕猴桃。

猕猴桃的别名

猕猴桃，又称奇异果、长果、藤梨等，在不同的地区和文化背景下，人们对它的称呼也有所不同，在广东地区，人们习惯称之为“毛桃”；而在台湾，则被称为“金果”,这些别名都反映了人们对猕猴桃的喜爱和珍视。

猕猴桃的营养价值

1. 丰富的维生素C：猕猴桃是维生素C含量极高的水果之一，每100克猕猴桃中含有约50毫克的维生素C，维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等多种功效，对于皮肤健康、骨骼强壮以及提高身体抵抗力等方面都有积极作用。

2. 高含量的膳食纤维：猕猴桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能降低胆固醇,对心血管健康有益。

3. 低热量：猕猴桃的热量相对较低，每100克只有42大卡左右,适合减肥期间食用。

4. 丰富的矿物质：猕猴桃还含有丰富的钾、铁、钙等矿物质，这些矿物质对于维持心脏健康、调节血压、促进骨骼发育等都有重要作用。

猕猴桃的食用方法

1. 直接食用：将猕猴桃洗净后切片或切块，可以直接食用，口感酸甜适中,非常开胃。

2. 制作果汁：将猕猴桃榨汁，加入适量的水或牛奶，制成营养丰富的果汁,既美味又健康。

3. 制作沙拉：将猕猴桃切片或切块，与其他蔬菜一起放入沙拉中,增添沙拉的口感和营养。

4. 制作甜品：将猕猴桃切片或切块，加入酸奶或冰淇淋中,制成美味的甜品。

猕猴桃的选购技巧

1. 观察外观：选择表皮光滑、色泽鲜艳的猕猴桃，避免选择有斑点、腐烂或过于软烂的果实。

2. 闻气味：新鲜的猕猴桃应该有一种清新的果香，如果闻到异味,可能是变质或受污染。

3. 轻压果实：轻轻按压猕猴桃，如果弹性好且不易变形，说明果实新鲜；如果按压后立即恢复原状,可能已经过熟。

猕猴桃的健康益处

1. 改善消化系统：猕猴桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘,维护肠道健康。

2. 提高免疫力：猕猴桃富含维生素C，有助于增强机体的抗氧化能力，提高免疫力,抵抗疾病。

3. 保护视力：猕猴桃中的维生素A有助于维护眼睛健康,预防夜盲症等眼部疾病。

4. 促进骨骼生长：猕猴桃中的钙、磷等矿物质有助于促进骨骼的生长和发育。

猕猴桃是一种集美味、营养于一身的水果，它富含维生素C、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，对我们的身体健康有着诸多益处，无论是直接食用、制作果汁、沙拉还是甜品,猕猴桃都能为我们带来愉悦的味蕾体验。