在热带风情的国度里,芒果以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，成为了许多人喜爱的水果之一，如何妥善保存这些美味的果实，以及如何在需要时快速制作成美味的芒果冰，是每个家庭都应掌握的小窍门，本文将为你揭晓芒果的保存秘诀和冷冻制作方法，让你的芒果保鲜期更长，随时都能享受到新鲜芒果的滋味。
选择适宜的储存环境
要确保芒果存放的环境干燥、通风良好，避免将芒果放置在潮湿或直接阳光照射的地方，因为这样容易使芒果表皮受损，影响口感和品质。
使用透气的容器
为了保持芒果的新鲜度,最好使用透气性好的容器来存放，可以使用带有透气孔的塑料盒或者陶瓷罐，这样可以保证芒果与空气接触，减少水分流失。
适当冷藏
对于未完全成熟的芒果,可以将它们放入冰箱的果蔬保鲜层中进行冷藏，通常建议将芒果放在冰箱的上层，因为下层温度较低，而上层温度适中，更有利于芒果的成熟和保持新鲜。
避免重复冻融
如果需要长时间保存芒果,可以考虑将其切成小块或薄片，然后分装到密封袋中，再放入冰箱冷冻室，但请注意，不要将整个芒果直接冷冻，以免冻伤果肉。
准备材料
去皮去核
将芒果洗净后,用刀背轻轻敲打芒果皮，使其脱落，然后用勺子挖出果肉，去除种子和果核。
切块或切片
根据个人喜好,可以将芒果切成小块或薄片，如果喜欢芒果冰，可以将切好的芒果块或片放入碗中，加入适量的糖和柠檬汁拌匀。
冷冻
将准备好的芒果块或片放入微波专用的容器或碗中,覆盖保鲜膜或食品级塑料袋，防止水分蒸发，然后放入冰箱的冷冻室，一般需要冷冻2-4小时，直到芒果完全冻结。
取出和享用
当芒果完全冻结后,可以取出并享用，如果需要再次冷冻，可以重复上述步骤。
通过以上的方法,你可以有效地保存芒果，延长其保质期，通过简单的冷冻技巧，你可以轻松制作出美味的芒果冰，享受夏日的清凉，正确的保存方法和冷冻技巧是确保芒果新鲜美味的关键。
