杨梅,又称“五月红”，是一种原产于中国的小型浆果类水果，它以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值而闻名，含有丰富的维生素C、矿物质以及抗氧化物质，对增强人体免疫力、美容养颜等都有益处，由于其易腐烂的特性，正确的保存方法对于保持杨梅的新鲜度至关重要。
在常温下保存杨梅时,首先需要将杨梅彻底清洗干净，可以使用流动的清水轻轻冲洗，去除表面的尘土和杂质，对于一些难以清洗的污渍，可以使用软毛刷轻轻刷洗。
清洗后的杨梅应立即用干净的布或纸巾擦干水分,避免因潮湿而导致杨梅变质。
将处理好的杨梅放置在通风良好、干燥阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境，以减少杨梅的呼吸作用，延长保存时间。
在冷藏保存杨梅之前,同样需要彻底清洗，去除表面的灰尘和农药残留。
清洗后的杨梅应再次用干净的布或纸巾擦干水分,然后放入密封袋中，排出空气，确保袋子内无空气残留。
将处理好的杨梅放入冰箱的果蔬保鲜格中,注意不要挤压，以免损坏杨梅，将其他易腐食品放在杨梅上方，避免串味。
无论是常温还是冷藏保存杨梅,正确的清洗和晾干处理是关键，在保存过程中，要注意避免高温、潮湿和阳光直射的环境，以延长杨梅的保鲜期，定期检查杨梅的状态，及时丢弃变质的杨梅，也是保证食品安全的重要措施。
