百香果，学名西番莲，是一种热带水果，以其独特的香气和丰富的口感而闻名，它不仅美味可口，还富含多种营养成分，是夜宵的好选择，本文将为您介绍百香果的别名、营养价值、食用方法以及如何正确选购和保存百香果。

百香果的别名与别称

百香果在不同的地区有不同的叫法，但通常被称为“鸡蛋果”、“爱情果”或“巴西果”,这些名称都反映了百香果在人们心中的特殊地位。

百香果的营养价值

百香果含有丰富的维生素C、维生素B6、钾、镁等矿物质，以及膳食纤维、抗氧化剂等有益成分，这些营养成分有助于提高免疫力、保护心血管健康、促进消化等。

百香果的食用方法

百香果不仅可以生吃，还可以制作成各种美味的菜肴，百香果酱、百香果酸奶、百香果冰淇淋等，百香果还可以与其他食材搭配，如百香果鸡胸肉沙拉、百香果烤鱼等。

如何正确选购和保存百香果

1. 选购技巧：选择表皮光滑、无斑点、无损伤的百香果，成熟的百香果颜色鲜艳,有光泽。
2. 保存方法：百香果应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，如果需要长时间保存,可以将百香果放入冰箱冷藏。

百香果的食用注意事项

1. 百香果含有一定的酸性,不宜过量食用。
2. 百香果中的糖分较高,糖尿病患者需谨慎食用。
3. 百香果具有一定的通便作用,便秘患者应适量食用。

百香果是一种营养丰富、美味可口的水果，适合作为夜宵的选择，无论是直接食用还是制作成各种菜肴,百香果都能为您带来愉悦的味蕾体验。