在丰富多彩的水果世界中,芒果以其独特的风味和丰富的营养价值而备受喜爱，我们就来深入了解芒果的外观特征及其识别方法，帮助您更好地挑选到新鲜美味的芒果。
芒果通常呈椭圆形或圆形,大小不一，从小巧玲珑的迷你芒果到硕大无比的巨无霸都有，成熟的芒果颜色鲜艳，多为黄色或橙色，表皮光滑，有的带有绿色或红色的斑点。
芒果的皮分为外皮和内皮,外皮较厚，颜色较深，有光泽，手感坚实；内皮则相对较薄，颜色较浅，触感柔软，不同品种的芒果皮色和纹理也有所不同，如金煌芒的皮色为金黄色，皮纹清晰可见；象牙芒的皮色为淡黄色，皮纹细腻。
芒果的皮上常会有各种纹路和斑点,这些纹路和斑点是判断芒果成熟度和品质的重要依据，纹路越清晰、斑点越密集，说明芒果越成熟；反之，纹路模糊、斑点稀疏，则表示芒果尚未完全成熟。
成熟的芒果颜色鲜艳,一般以黄色或橙色为主，表面光滑，无斑点或瑕疵，如果发现芒果颜色暗淡、发青或发黑，可能意味着芒果还未成熟。
用手轻轻触摸芒果,感受其质地，成熟的芒果表皮坚实，手感沉重；未成熟的芒果则较软，手感较轻，成熟的芒果表皮会有明显的皱纹，这是由于果肉逐渐收缩造成的。
成熟的芒果会散发出浓郁的香气,这是果肉成熟后释放出的乙烯气体所致，如果闻到刺鼻的气味或没有明显的香气，可能意味着芒果尚未成熟。
成熟的芒果蒂部会逐渐变软,甚至出现轻微的凹陷，如果蒂部坚硬且无明显变化，可能意味着芒果还未成熟。
果梗的颜色和状态也是判断芒果成熟度的重要依据,成熟的芒果果梗颜色较深，且较为粗壮；未成熟的芒果果梗颜色较浅，且较细弱，果梗上的叶柄也会随着芒果成熟而逐渐枯萎。
通过观察芒果的形状、大小、皮的特征以及纹路和斑点，我们可以初步判断出芒果的成熟度和品质，要真正了解芒果的内在品质，还需要通过品尝来判断其口感和风味。
