猕猴桃，又称为奇异果，是一种营养价值极高的水果，它不仅口感鲜美，而且含有丰富的维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分，对人体健康有着诸多益处，在食用猕猴桃时，我们常常会听到一些关于热量的误区和吃水果必须空腹的说法，本文将为您揭开这些误区,帮助您更好地了解猕猴桃的营养价值和食用方法。
猕猴桃被誉为“维生素C之王”，每100克猕猴桃中含有约95毫克的维生素C，维生素C对于增强免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成等方面具有重要作用，长期摄入足够的维生素C可以预防感冒、牙龈出血等疾病,同时也有助于皮肤健康。
猕猴桃中还含有较高水平的维生素E，每100克猕猴桃中含有约3.8毫克的维生素E，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老过程,并有助于改善血液循环。
猕猴桃还富含钾、镁、铁等多种矿物质，这些矿物质对于维持心脏健康、调节血压、促进骨骼发育等方面都具有重要意义，猕猴桃中的钾元素还能帮助调节体内水分平衡,预防高血压。
猕猴桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时还能降低胆固醇，对心血管健康有益，膳食纤维还能帮助控制血糖水平,对于糖尿病患者来说是一个不错的选择。
许多人认为猕猴桃热量很低，因此可以无限量食用，这种观点并不准确，虽然猕猴桃的热量相对较低，但每100克猕猴桃仍然含有约60千卡的能量，即使是健康饮食者也需要适量食用,以免摄入过多热量。
有人认为空腹吃猕猴桃会刺激胃酸分泌，导致胃部不适，猕猴桃中的纤维质可以帮助消化，促进肠道蠕动，缓解便秘，空腹吃猕猴桃并不会对胃造成不良影响，每个人的体质不同，如果您有胃部敏感或消化不良的问题,建议在饭后食用猕猴桃。
选购猕猴桃时，应选择表皮光滑、颜色鲜亮的果实，新鲜的猕猴桃口感更佳,营养价值也更高。
在食用前，应先将猕猴桃清洗干净，去除表面的农药残留和污垢，可以使用流动的水冲洗,或者用淡盐水浸泡片刻再冲洗干净。
猕猴桃可以生食，也可以制作成果汁、沙拉等美食，生食时，可以将猕猴桃切成薄片或挖出果肉直接食用；制作果汁时，可以将猕猴桃与苹果、橙子等水果一起榨汁；制作沙拉时，可以将猕猴桃切片加入蔬菜沙拉中，无论是哪种方式,都能享受到猕猴桃带来的美味和营养。
猕猴桃是一种营养丰富、味道鲜美的水果，通过了解其营养价值和正确的食用方法，我们可以更好地利用这一天然食物来维护身体健康，无论是作为日常零食还是餐后水果,猕猴桃都是一个不错的选择。
